西饼系列项目
1.西饼包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等。。西饼种类很多，但都没有一定的形状、花样和大小，可以机器大量生产，也可任随师傅的创意和技术，以手工制作出各种样式新颖的小西饼。
2.百勺味餐饮推荐设备，我们会为学员代购小吃设备，或者为学员提供设备的供货渠道，以保证学员开店无忧
3.泰安的学员，第二次做的成品，师傅评价，还是比较成功
培训种类
★拿酥皮蛋挞★椰挞★老婆饼★红豆酥★奶油曲奇★朱古力曲奇★核桃曲奇★核桃酥★可可花生饼★全麦包★日式泡芙★瓜仁饼干★酥皮蛋挞★葡挞★小西饼
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。            
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
西饼系统的讲解和烤箱设备介绍。
第1天13:00-17:00、第2天——西饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成西饼制作：
①西饼原料的选购；
②西饼食材的处理；
③西饼加工的基本标准；
④西饼加工的工艺步骤；
第3天——学员自己练习毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。